昨日は知研のセミナーでした。 「京都烏丸つゆしゃぶCHIRIRI」「鉄板焼 みかわ(美川憲一さんのお店)」等の個性的な飲食店をプロデュースしている、ワイズクルー・コーポレーション代表取締役プロデューサー山川博史氏にお話を聞かせて頂きました。 山川さん…
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